作為中國(guó)人一年中最重要的一頓飯，年夜飯有著團(tuán)圓的美好寓意。吃年夜飯是家家戶戶辭舊迎新的重要儀式。近日，記者走訪我市餐飲場(chǎng)所了解到，各大餐廳、酒店迎來(lái)年夜飯預(yù)訂高潮。

“過(guò)完元旦后，就有不少客戶來(lái)找我們預(yù)訂年夜飯了。除夕的包廂、大廳里的位置已訂滿。”1月21日中午，市區(qū)黃河路一家酒店的工作人員告訴記者，年夜飯的消費(fèi)主力軍依舊是老客戶。他們熟悉飯店的菜品和服務(wù)，所以將熟悉的飯店作為吃年夜飯的首選地。

為滿足顧客需求，很多飯店增加了桌椅。井岡山路一家餐廳的負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們添置了備用桌椅，還重新調(diào)整了大廳布局。同時(shí)，提前對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，在保證菜品質(zhì)量的同時(shí)做到服務(wù)貼心，讓大家都能吃上滿意的年夜飯?！?/p>

為吸引更多顧客，各大餐廳在年夜飯的菜品和服務(wù)上下足了功夫。記者在美團(tuán)APP上搜索“年夜飯預(yù)訂”關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的年夜飯菜品外，不少餐館還推出了創(chuàng)新菜品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

川味火鍋、東北鐵鍋燉等地域特色飯店也推出了年夜飯?zhí)撞?。?dāng)晚，記者到昌建廣場(chǎng)一家火鍋店采訪。工作人員向記者介紹：“有不少年輕顧客選擇預(yù)訂我們的除夕火鍋套餐。當(dāng)晚，我們將營(yíng)業(yè)至凌晨3點(diǎn)?！闭陬A(yù)訂火鍋套餐的市民王女士說(shuō)：“除夕，大家圍坐在一起涮火鍋，感受熱氣騰騰中的濃濃年味兒。

記者走訪后發(fā)現(xiàn)，今年年夜飯價(jià)格平穩(wěn)。根據(jù)用餐人數(shù)差異，年夜飯的價(jià)位在300元～1800元。

在預(yù)訂方式上，除了傳統(tǒng)的線下門(mén)店預(yù)訂和電話預(yù)訂，線上團(tuán)購(gòu)平臺(tái)預(yù)訂也備受青睞。眾多消費(fèi)者反饋，他們通過(guò)線上團(tuán)購(gòu)不僅能以更優(yōu)惠的價(jià)格預(yù)訂到心儀的年夜飯?zhí)撞停€能通過(guò)平臺(tái)展示，直觀了解每一道菜的食材、口味與烹飪方式。許多消費(fèi)者表示，通過(guò)線上團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，大家還能看到顧客的真實(shí)評(píng)價(jià)，提前了解餐廳的實(shí)際情況。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體見(jiàn)習(xí)記者 張 贏

校對(duì) 王   培

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 李玉冰