春節(jié)臨近，又到了家家戶戶炸年貨的日子，炸茄盒、炸魚(yú)、炸肉、炸丸子……1月23日“漯河發(fā)布”APP發(fā)起“炸年貨大比拼！”征集活動(dòng)。活動(dòng)發(fā)布后，在網(wǎng)上掀起熱潮，引發(fā)廣大網(wǎng)友的熱烈反響。與此同時(shí)，商家也迎來(lái)年貨銷售的高峰。

在漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)九號(hào)莊園里，廚師們正熱火朝天地忙碌著。據(jù)該莊園負(fù)責(zé)人介紹，1月20日以來(lái)，炸年貨大禮包的銷售量劇增，他們放棄休息時(shí)間，加班加點(diǎn)趕訂單。

超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)蝦片、春卷、南瓜餅、麻團(tuán)的市民也不在少數(shù)。

“我家最受歡迎的是炸蝦片、炸藕夾。”程女士說(shuō)，每年過(guò)年，家里都會(huì)炸年貨，炸蝦片是她家過(guò)年零食區(qū)的C位。“剛出鍋的蝦片又香又脆，經(jīng)常被一掃而空。”程女士說(shuō)。

炸年貨不僅是一種美食享受，還寄托了人們對(duì)新年的美好祝愿。網(wǎng)友們分享的炸年貨中，除了傳統(tǒng)的炸雞、炸魚(yú)、炸排骨、炸丸子外，還有孩子們愛(ài)吃的炸年糕等。這些炸年貨不僅美味可口，還蘊(yùn)含著豐富的寓意，如炸魚(yú)寓意“年年有余”，炸年糕寓意“年年高升”。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 王嘉明

校對(duì) 王麓棣

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君