4月10日，記者對(duì)王東友進(jìn)行了采訪，聽他講述自己的創(chuàng)業(yè)故事。

王東友向記者介紹公司產(chǎn)品。

從食品作坊到食品加工廠

起初，王東友在吳城鎮(zhèn)開了一間小賣部，賣煙酒百貨。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，王東友得知一名經(jīng)常給店里送蛋糕的合作伙伴打算歇業(yè)，有意轉(zhuǎn)讓技術(shù)。這時(shí)的王東友，正想找一門有發(fā)展前景的生意，就從合作伙伴那里接手了烤箱、打蛋機(jī)等設(shè)備，并很快掌握了蛋糕制作工藝。這讓王東友萌生了開面包房的想法。在他的積極籌備下，冬有面包房很快開張。

“當(dāng)時(shí)是一個(gè)食品作坊，前店后廠的模式，我們一邊手工制作糕點(diǎn)，一邊售賣。”王東友回憶道。

那時(shí)，剛踏入食品行業(yè)的王東友對(duì)市場(chǎng)還不太了解。“當(dāng)時(shí)，我們主要制作小面包、桃酥這類糕點(diǎn)。”王東友說(shuō)。

憑借著真材實(shí)料、物美價(jià)廉的產(chǎn)品，冬有面包房贏得很多顧客的信賴。其中，手工桃酥成了爆款產(chǎn)品。于是，王東友順勢(shì)將手工桃酥定為面包房的招牌產(chǎn)品，一做就是十幾年。

手工桃酥的成功，讓王東友更加堅(jiān)定了做食品的決心。2002年，蛋黃派風(fēng)靡全國(guó)，成為熱門的小零食。王東友敏銳地發(fā)現(xiàn)了這個(gè)商機(jī)，立即學(xué)習(xí)制作蛋黃派。果然，新產(chǎn)品一經(jīng)推出便大受歡迎。隨著對(duì)市場(chǎng)了解的深入，王東友逐步豐富產(chǎn)品種類。

“除了手工桃酥、蛋黃派，我們做的綠豆糕也很受歡迎。還有一些季節(jié)性食品也賣得很好，比如春節(jié)的點(diǎn)心、中秋節(jié)的月餅等。”王東友對(duì)記者說(shuō)。

為了適應(yīng)不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)規(guī)模，2011年，王東友在吳城鎮(zhèn)建設(shè)了自己的食品加工廠，占地?cái)?shù)十畝。該加工廠有打蛋機(jī)、烤爐等設(shè)備。

“創(chuàng)業(yè)的前十年，掙到的錢幾乎全都用來(lái)學(xué)習(xí)新技術(shù)、購(gòu)買新設(shè)備了。”王東友感慨道。

2014年，王東友正式創(chuàng)立冬有食品有限公司，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，聚焦中高端烘焙市場(chǎng)，蒸蛋糕、蛋黃酥、華夫餅等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。

從騎車送貨到發(fā)展經(jīng)銷商

回憶創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，王東友直言，前十年最為艱辛。

他經(jīng)營(yíng)的面包房取得一定成績(jī)后，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的顧客紛至沓來(lái)。為了拓展銷售渠道，王東友開始向超市、零售點(diǎn)送貨。無(wú)論烈日炎炎還是刮風(fēng)下雨，他都按時(shí)送貨。忙的時(shí)候，他一天只睡三四個(gè)小時(shí)。

“我們是手工制作，沒(méi)有防腐劑，保質(zhì)期短。我就騎著自行車送貨。”王東友說(shuō)，他送貨的交通工具，先是從自行車升級(jí)為三輪摩托車，后來(lái)又換成了汽車。有了汽車后，不僅送貨效率大大提高，范圍也擴(kuò)展到了周邊50公里。

“開車、搬運(yùn)都得自己來(lái)。最累的時(shí)候，我兩天兩夜沒(méi)睡覺(jué)。困了，就把車停到路邊休息一會(huì)兒，睡醒了繼續(xù)送。”王東友說(shuō)。

生意做大后，一個(gè)人送貨已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，王東友開始發(fā)展經(jīng)銷商。2002年，王東友的產(chǎn)品從鄭州旺客來(lái)批發(fā)市場(chǎng)銷往全國(guó)各地。

從省級(jí)代理、市級(jí)代理到縣級(jí)代理，王東友的合作伙伴越來(lái)越多。如今，他每年都會(huì)舉辦訂貨會(huì)，一百多名來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商齊聚一堂，共商發(fā)展大計(jì)。

在冬有食品有限公司的辦公大廳里，“誠(chéng)信鑄就品質(zhì)，質(zhì)量贏得市場(chǎng)”的標(biāo)語(yǔ)格外醒目。二十多年來(lái)，王東友將產(chǎn)品質(zhì)量作為重中之重，始終堅(jiān)持真材實(shí)料。“我們公司選擇優(yōu)質(zhì)的原材料，雞蛋現(xiàn)打現(xiàn)用，所以產(chǎn)品吃起來(lái)更香。”王東友說(shuō)。

憑借著本本分分做人、踏踏實(shí)實(shí)做事的理念，王東友贏得了經(jīng)銷商的信賴，也收獲了員工的認(rèn)可。他的企業(yè)為周邊群眾提供了300多個(gè)就業(yè)崗位，其中農(nóng)村留守婦女占比達(dá)80%。132名困難群眾經(jīng)過(guò)培訓(xùn)掌握了烘焙技藝，走上了工作崗位。

“王總對(duì)員工就像對(duì)自己親人一樣，員工家里要是碰上難事，都會(huì)主動(dòng)關(guān)心、幫忙解決。”冬有食品有限公司的一名員工說(shuō)。

王東友是個(gè)熱心腸，多次向身處困境的人伸出援手。2021年夏天，河南遭遇洪水災(zāi)害，他捐贈(zèng)價(jià)值15萬(wàn)元的華夫餅支援抗洪一線。

文/圖  漯河日?qǐng)?bào)全媒體見習(xí)記者 李沛真

校對(duì)  許璐瑤

統(tǒng)籌  周鶴琦

審核  譚藝君