“愛心菜單”指的是商超將需要落實的食品安全責任清晰列舉后，通過臺卡、插卡、貼畫等方式張貼在食品銷售柜臺、貨架醒目位置進行公示。在“愛心菜單”設置過程中，該局執法人員對西悅城生活購物中心、金佰匯百貨超市、漯河市樂瑪仕商貿有限公司和雙匯一號連鎖店等大中型商超進行了全面指導。

執法人員通過現場指導和詳細講解等方式，督促商超經營者按照預包裝食品、散裝食品、低溫食品、現場制售食品、果蔬農產品、畜禽肉、水產品7大類食品安全要求，清單式列舉每類食品在環境衛生保持、食品進貨把關、銷售過程管控等方面采取的措施，并標注食品安全總監或食品安全員聯系方式，提醒消費者知曉并監督從業人員對照落實。

通訊員 張中洋

校對 李   鑫

統籌 周鶴琦

審讀 譚藝君