5月12日下午，漯河四高召開5月份食品安全月調度會。校長朱軍華、副校長兼食品安全總監張四龍、食堂管理人員、廚師長等參加會議。

會上，張四龍總結了4月份工作開展情況，并圍繞5月份食品安全工作進行安排部署。他指出，5月氣溫逐漸升高，微生物繁殖加快，食品儲存和加工環節面臨更大挑戰，全體工作人員務必提高警惕。要壓實制度執行，強化責任鏈條，嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，明確食堂各崗位責任分工。每日做好食材溯源查驗、加工流程規范、餐具清洗消毒等記錄，每周開展食堂環境、設備設施、從業人員健康狀況專項排查，確保責任到崗、任務到人。

朱軍華指出，5月份是高考前的關鍵時期，做好食品安全工作，關系到高考復習備考效果和學校的穩定發展。全體食堂工作人員要以高度的責任感和使命感，將食品安全工作做細做實。要強化日常監管，各部門之間需加強協作配合，形成工作合力，構建全方位、全流程的食品安全監管體系。要完善安全制度，建立不合格食材退回機制，杜絕過期、變質食材進入食堂；完善《校園食品安全突發事件應急預案》，組織食堂工作人員定期開展應急演練和食品安全警示教育。

此外，學校安全處主任吳文立、副主任楊慶召分別就東西校區食堂的具體工作進行了安排部署。此次調度會明確了5月份食品安全工作的目標任務和具體要求，進一步壓實了責任、細化了措施。下一步，學校將以“食品質量提升月”為抓手，統籌推進宣傳教育、隱患排查、規范管理等工作，切實守護師生“舌尖上的安全”，為校園安全穩定和教育教學工作的順利開展提供堅實保障。（楊慶召）